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海豚肉不好吃，吃多了還對身體不好！海豚肉在台灣還稱為神仙肉，傳說清朝雲林旱災的時候，神仙化身海豚上岸，讓飢餓的災民分食，還謠傳可治病，日本不少地區也有食用鯨豚習慣，但海豚肉有行星減速機股腥直流無刷馬達臭味，不但不能治病，日本更調查發現，海豚肉汞含量竟然超過標準有10倍之多。

變頻器原理（英文Variable-frequency Drive，簡稱VFD）是套用變頻技術與微電子技術的原理，通過改變電機工作電源頻率的方式來控制交流電動機的電力控制設備。使用的電源分為交流電源和直流電源，一般的直流電源大多是由交流電源通過變壓器變壓，整流濾波後得到的。不斷電系統交流電源在人們使用電源中占總使用電源的95%左右。不斷電系統通常，把電壓和頻率固定不變的工頻交流電變換為電壓或頻率可變的交流電的裝置稱作“變頻器”。

日本調查發現，體積較大的鯨豚類會把受到污染的小魚吃下肚，經過檢測之後，市面上的海豚肉，汞也就是水銀，含量超出標準值高達10倍之多，加上海豚主食是魷魚，實際上吃起來還會有股阿摩尼亞的腥臭味，違法捕撈的海豚，民眾還是少碰為妙。